부산광역시교육청(김석준 교육감)은 학생들이 식습관 개선을 통해 건강 관리 능력을 키울 수 있도록 하기 위해 ‘부산건강학생 만들기 Good SMILE 프로그램’ 일환으로 ‘찾아가는 영양체험교육지원단’을 운영하고 있다고 4일 밝혔다.
'Good SMILE 프로그램'은 부산시교육청이 ▲체육(Sports), ▲급식(Meals), ▲보건(In health) 영역을 결합, 학교에서 학생들의 건강문제에 대해 지원하고 학습(Learn)하도록 도와주는 사업으로 학생들이 비만율과 아토피·천식 유병률 등을 줄이고 건강과 체력을 기를 수 있도록 하고 있다.
영양체험교육지원단은 영양교사 3명으로 구성했다. 이들은 이번 10월 한 달 동안 초등학교 1개교, 중학교 2개교, 특수학교 2개교 등 5개교 학생 총 100여 명을 대상으로 다양한 영양체험교육 프로그램을 진행한다.
4일과 18일에는 부산은애학교, 23일은 부산맹학교에서 영양체험활동 교육과 함께 식재료 오감체험, 간단한 조리실습 등 푸드예술 놀이 프로그램을 운영한다. 특히 시각장애 학생들을 위해 실생활에 적용할 수 있는 냉장고 사용법, 식품 감별법 및 보관법, 가스 불 다루는 법 등도 가르쳐 준다.
29일에는 아토피·천식케어시스템을 운영하는 봉삼초등학교에서 식품알레르기 영양교육과 면역력증진 조리실습을 한다.
또 12일 구포중학교와 11, 18, 25일 장평중학교에서 Wee클래스 학생들을 대상으로 식재료를 활용한 푸드아트테라피 심리상담을 통해 자기 효능감을 키워준다.
이에 앞서 영양체험교육지원단은 지난 6월부터 9월까지 12개 학교를 찾아가, 학생과 학부모 등 295명을 대상으로 맞춤형 영양체험교육을 실시했다.
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